Для здоровья что вредней - водка или пиво? Что лучше, безопаснее — водка, виски, вино или коньяк по степени вреда для здоровья, сосудов.

Медицинский запрет на все виды алкоголя известен всем, но достаточно часто человек пытается решить для себя: что для его организма вреднее, если выбирать между водкой и коньяком? Этот ответ ему необходим, чтобы со спокойной душой употреблять выбранный напиток.

Вред алкоголя от употребления разных напитков не одинаков, здесь многое зависит от состава, дозировки и производителя. Итак, что выбрать – коньяк или водку?

Вредные ингредиенты крепкого алкоголя

Чтобы оценить, насколько вредна водка или коньяк, необходимо знать врага «в лицо», т.е. уметь распознавать наиболее опасные для здоровья компоненты этих напитков:

Содержание этанола. Крепкий алкоголь весь содержит этот компонент, который и считается наиболее вредным. Даже минимальные дозы этанола наносят непоправимый вред работе многих внутренних органов, передозировка же способна привести к летальному исходу. В данном аспекте нельзя вычленить из пива, водки и коньяка что вреднее. Объем принятого этанола в 100 г водки и в 400 мл вина одинаков, об этом почему-то многие женщины не хотят думать;
Компоненты, которые входят в состав напитка. Чем натуральнее ингредиенты, тем более меньший вред они нанесут человеку при употреблении. Пример – красное вино из винограда, оно признано антиоксидантом и в малых дозах иногда приносит пользу. Водка содержит один лишь спирт, что тут может быть натурального? Отдельной группой идут настойки, которые делают на ягодах, травах, специях и фруктах. Если есть выбор – коньяк или настойка всегда нужно останавливаться на последней позиции;
Объем добавок также играет существенную роль в вопросе, какой крепкий алкоголь вреднее. Качественные напитки, производимые проверенными компаниями, содержат лишь базовые добавки для усиления аромата и вкуса. Но часто дешевый коньяк подкрашивают сахаром, вводят в его состав синтетические ароматизаторы и проч. Водка – прозрачная жидкость, но и ее умудряются напичкать консервантами и химикатами. Поэтому при выборе напитка, который меньше навредит здоровью, необходимо отдавать предпочтение тем, что содержат минимум дополнительных добавок.

Вывод: чем более натуральный крепкий алкоголь по своему составу, тем менее он опасен. Причем неважно, коньяк это или водка, виски, бренди и т.д.

Скорость опьянения

При оценке пагубного влияния алкогольных напитков на работу внутренних органов человека стоит анализировать эти жидкости с точки зрения скорости этого воздействия. Коньяк, водка и иной крепкий алкоголь делится на 2 вида: мгновенного и перспективного воздействия.

Напитки с сиюминутным эффектом. Это водка, коньяк, виски, абсент и прочие напитки, объем градусов в которых переваливает за 35. При употреблении вина целый вечер вред, однако, будет не меньше, чем от пары рюмок крепкого «горячительного». Одна лишь разница – с вином можно смаковать процесс, а крепкий напиток хлопнул разом и ждешь веселья.

Перспективным воздействием алкоголя называется постепенный вред, который накапливается в организме годами. Если кто-то любит вино и пьет его перед ужином, он даже не думает о дальнейших последствиях своего пристрастия. Также пиво, многолетнее употребление которого разрушает почки, приводит к ожирению и половой дисфункции. Про накопительный эффект от водки говорить даже не стоит, человек просто деградирует и его внутренние органы постепенно разлагаются (начиная с печени).

Поэтому, если говорить о сиюминутном воздействии крепкого и слабого алкоголя, предпочтение стоит отдавать последнему и в малых количествах.

Вред коньяка, самогона и водки: что страшнее

Люди часто спрашивают себя: что принесет мне меньше вреда – водка или коньяк, а может отдать предпочтение вообще самодельному самогону? По скорости опьянения три напитка идентичны, интоксикацию вызывают в равной степени. Отличает их лишь скорость привыкания, интенсивность выработки алкогольной зависимости.

По статистике все хронические алкоголики пьют водку и самогон. Страны, где производится и продается натуральный крепкий алкоголь (виски, бурбон, коньяк и проч.) алкоголизм встречается реже. В России при производстве водки используют спиртовое сырье – ректификат, вызывающее более сильную зависимость и степень отравления организма.

Если выбирать между коньяком и водкой, наименьший вред от первого напитка по причине более качественного состава ингредиентов. При выборе между водкой и домашним самогоном предпочтение стоит отдавать последнему как наиболее проверенному, изготовленному из натуральных компонентов собственными руками.

Вредные ингредиенты крепкого алкоголя

Содержание этанола. Крепкий алкоголь весь содержит этот компонент, который и считается наиболее вредным. Даже минимальные дозы этанола наносят непоправимый вред работе многих внутренних органов, передозировка же способна привести к летальному исходу. В данном аспекте нельзя вычленить из пива, водки и коньяка что вреднее. Объем принятого этанола в 100 г водки и в 400 мл вина одинаков, об этом почему-то многие женщины не хотят думать;
Компоненты, которые входят в состав напитка. Чем натуральнее ингредиенты, тем более меньший вред они нанесут человеку при употреблении. Пример – красное вино из винограда, оно признано антиоксидантом и в малых дозах иногда приносит пользу. Водка содержит один лишь спирт, что тут может быть натурального? Отдельной группой идут настойки, которые делают на ягодах, травах, специях и фруктах. Если есть выбор – коньяк или настойка всегда нужно останавливаться на последней позиции;
Объем добавок также играет существенную роль в вопросе, какой крепкий алкоголь вреднее. Качественные напитки, производимые проверенными компаниями, содержат лишь базовые добавки для усиления аромата и вкуса. Но часто дешевый коньяк подкрашивают сахаром, вводят в его состав синтетические ароматизаторы и проч. Водка – прозрачная жидкость, но и ее умудряются напичкать консервантами и химикатами. Поэтому при выборе напитка, который меньше навредит здоровью, необходимо отдавать предпочтение тем, что содержат минимум дополнительных добавок.

Вывод: чем более натуральный крепкий алкоголь по своему составу, тем менее он опасен. Причем неважно, коньяк это или водка, виски, бренди и т.д.

Скорость опьянения

Вред коньяка, самогона и водки: что страшнее

Пиво. Именно этот напиток оказался на первом месте. По мнению учёных, водка безопаснее того же пива, потому что человеку трудно контролировать выпитое количество слабоалкогольных напитков.

Специалисты из Медицинской школы Университета Индианы под руководством Дэвида Кэрекена опубликовали исследование о том, что же на самом деле вызывает привыкание к алкоголю - градус или вкус напитка.

В эксперименте приняли участие 50 добровольцев мужчин, которые пробовали разные спиртные напитки, а учёные отслеживали реакции организма своих подопытных и выброс гормонов. Оказалось, вкус пива, независимо от количества содержащегося в нём алкоголя, вызывает . Этот гормон вырабатывается в головном мозге и надпочечниках человека и называется «гормоном удовольствия». То есть пиво вызывает быстрое привыкание.

Кроме этого, у пива есть и другие минусы…

…пиво очень плохо действует на поджелудочную железу, вызывая её воспаление и «разрыхление», а « » - вполне реальный диагноз. Одна бутылка обычного пивка равна 60 граммам водки, а три бутылки - это уже стакан водки.

…пиво даёт нагрузку на венозное русло, на сердце, которое у страстного любителя пива вынуждено работать в усиленном режиме, с перенапряжением. В результате оно увеличивается в размерах - развивается так называемое «пивное сердце».

…пиво, даже пара кружек этого напитка, приводит к тому, что в мужском организме выделяется вещество, подавляющее выработку основного мужского полового гормона - тестостерона. Зато активнее продуцируются женские половые гормоны, а из хмеля в организм попадают растительные аналоги женских гормонов - фитоэстрогены. При многолетнем злоупотреблении этим напитком таз у мужчины становится шире и увеличиваются грудные железы.

…пиво само по себе не калорийно, но оно стимулирует аппетит и заставляет человека есть больше, чем нужно.

Слабоалкогольные напитки. Хуже пива оказались только слабоалкогольные напитки. Их беда в том, что на вкус они сладкие, как газировка, а вредят больше, чем водка. Также слабоалкогольные напитки опасны тем, что в основном их пьют подростки, для которых алкоголь как таковой вообще противопоказан. Особенно опасны баночные коктейли, которые не у всех ассоциируются с алкоголем.

Ещё , который влияет на восприятие алкоголя нашим организмом, как бы маскируя опьянение, то есть степень опьянения в собственных глазах пьющего кажется ему значительно меньше реальной. После таких напитков люди не всегда осознают, насколько они пьяны, не могут адекватно оценить, как нарушены у них координация движений, время реакции, способность размышлять.

Коктейли. Алкогольные коктейли очень любят пить женщины, особенно на вечеринках. Но смесь двух и более видов алкоголя приводит к сильному похмелью и даже в небольшом количестве бьёт по печени и почкам.

Шампанское. Шампанское входит в список вредных напитков из-за содержащегося в нём углекислого газа, в результате действия которого алкоголь всасывается в кровь быстрее, и человек пьянеет очень быстро. Именно поэтому шампанским можно быстро напиться до неприличия.

Кроме этого, шампанское ускоряет процесс гниения продуктов в кишечнике, что может привести к отравлению. Поэтому, если - плотно поешьте и не совмещайте шампанское с другими алкогольными напитками. Кстати, ещё шампанское негативно влияет на зрение.

Ликёры. Ликёр таит опасность из-за содержащегося в нём в больших дозах сахара, который в сочетании со спиртом и водой оказывает вредное воздействие на поджелудочную железу, уровень сахара в крови может подскочить, а от резко подскочившего сахара может случиться даже помутнение сознания.

Вопрос количества

Отметим, что главная опасность алкоголя - в злоупотреблении им, и что именно человек пьёт сверх всякой нормы и меры - пиво ли, коктейли или коньяк - уже не так важно.

Если говорить о количестве алкоголя, то учёные определили рекомендуемую дозу алкоголя для женщин и мужчин. Женщинам стоит ограничиваться 1-2 бокалами во время празднества, а мужчинам можно выпивать сорокаградусные напитки, но не более 200 граммов. Данные выводы сделали украинские врачи, отметив, что украинцы перебирают допустимую норму более чем вдвое, говорится в сюжете выпуска ТСН .

И если уж вы решили выпить, то эксперты советуют потреблять максимально натуральные продукты, например, хорошую водку или натуральное сухое вино.

Пить или не пить? К сожалению, такой вопрос почти никогда не стоит перед людьми. Но зато часто возникает проблема выбора напитка. Чаще мы руководствуемся вкусом и личными предпочтениями, но иногда это самое предпочтение мы отдаём наименее вредному напитку из двух равных по прочим характеристикам. Итак, для застолья что вредней? Водка или пиво? Пусть здесь нет полезного напитка, но влияние на здоровье у них различное. При этом и крепость тоже не является одинаковой, так что вопрос требует раздумий.

Главные гости застолья

Не так просто ответить на вопрос о том, что вредней - водка или пиво, так как это два постоянных участника любого праздника. Не случайно Россию иностранцы считают Надо сказать, что такая точка зрения ошибочна, и в данном рейтинге наша страна едва ли попадает в первую десятку. В плюс можно записать тот факт, что и водка, и пиво считаются достаточно "чистыми" напитками и даже в большей степени натуральными, но безвредными их назвать нельзя. Каждый из них содержит этанол, и это уже общая черта, позволяющая провести сравнение, несмотря на принадлежность к разным группам. Попробуем провести сравнительную характеристику и разобраться, что вредней - водка или пиво.

Напиток из древности

Попробуем окунуться во времена "пенной древности" и узнать плюсы и минусы употребления С точностью нельзя сказать, когда алкоголь стал неотъемлемой частью проведения праздников в России, но доподлинно известно, что древние шумеры использовали алкоголь и для увеселения, и для лечения зубной боли. Его не только пили, но также полоскали полость рта для эффективного воздействия на нервные окончания. Из Средневековья пришла традиция подавать алкоголь к столу, и без него не обходилась ни одна трапеза, причём часто спиртное употребляли в лечебных целях. Существовало поверье, что алкоголь лечит от духовного и физического опустошения, и им якобы излечивали даже безнадёжных больных. Стоит вспомнить знаменитого Парацельса, использовавшего пивной настой из папоротника для лечения всех больных, независимо от заболевания. Многие врачи действительно экспериментировали с пивным лечением и сходились во мнении, что употреблять пиво нужно вместе с препаратами для повышения эффективности. Удивительно, что с ходом времени смешивать алкоголь с медикаментами стало запрещено. Но множество противопоказаний не мешает людям следовать рекомендациям древних докторов.

Мнение об алкоголе

Жители разных стран имеют давно сложившееся мнение об алкоголе. Например, Германия ассоциируется в головах многих со знаменитыми сортами пива. На территории страны даже имеется институт по изучению эффекта Учёные считают, что литр нефильтрованного пива приносит больше пользы, нежели аналогичное количество молока. Правда, кроме немцев, эту теорию больше никто не поддерживает. В Скандинавии пиво значится в списке лучших успокаивающих средств и даже считается жиросжигателем. Последняя теория пошла с лёгкой руки Арнольда Шварценеггера, сидевшего на пивной диете перед конкурсом "Мистер Вселенная". При этом никто не упоминает об угрозе для печени от такой системы питания.

Плюсы: явные и не очень

В дискуссии о том, что вредней - водка или пиво, американские учёные на удивление единодушны: они считают, что доза хмельного напитка в 500 мл ежедневно позволяет снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. Лечебная составляющая кроется в веществе под названием липопротеин, очищающем кровеносные сосуды от токсинов. Кстати, в Италии такое "умение" приписывают красному вину, но лечебную дозу снизили до 300 мл ежедневно, считая, что именно такое количество не навредит печени. Что же получается, пиво может стать лекарством?! Едва ли, ведь нельзя отрицать негативное воздействие напитка.

А был ли мальчик?

Если в компании мужчин встаёт вопрос о том, что вреднее - водка или пиво, влияние на здоровье рассматривается под несколько специфическим углом. В частности, мужчин пугают пресловутые разговоры о том, что пиво содержит женские гормоны и со временем может спровоцировать ожирение по женскому типу и снижение потенции. Итак, стоит ли волноваться ценителям пенного напитка? Во-первых, хмель содержит фитоэстроген, не подвергающийся разрушению в ходе обработки. По составу и структуре он близок к женским гормонам и на мужской организм влияет плохо. В частности, тело становится более округлым и появляется "пивной животик". Одновременно ускоряется процесс старения и засоряется печень при систематическом употреблении напитка. Так может, пивко могут позволить себе девушки? Увы, нет. Прекрасному полу пенный напиток грозит бесплодием. Рассматривая вопрос: "Что вреднее - пиво или водка?", стоит учесть, что чаще всего мы имеем в виду не "живое" пиво, а его аналог, прошедший этапы фильтрации, пастеризации и очистки. Такой продукт, конечно, выигрывает в плане хранения, но вот по прочим характеристикам значительно уступает.

О водке

Стоит рассказать немного о сопернике пива в данном вопросе. Водку нельзя считать напитком, пришедшим из древности, так как популярность в мире она приобрела сравнительно недавно. При этом без неё не обходится ни один праздник. В рейтинге продаж водка держит уверенную пальму первенства, обходя даже коньяк. Нельзя однозначно заявить, что вреднее - пиво или водка, так как при вынесении окончательного вердикта необходимо учитывать количество и периодичность возлияний. Но можно смело утверждать, что водка является чистым продуктом, не содержащим никаких примесей в составе. Это позволяет избежать утреннего похмелья, конечно, при условии, что напитки не смешивались и была хорошая закуска. Пиво данным ценным качеством похвастаться не может, и поэтому часто предпочтение отдают водке. Также стоит отметить продолжительность хранения "огненной воды" и её самобытный вкус. Да и уникального меню водка не требует, разве что к сладкому столу она точно не подойдёт.

Пройдемся по минусам

Путём сравнения преимуществ мы определили, что к продолжительному застолью чаще приобретают водку, нежели пиво. Зато пенный напиток выигрывает во время дружеских посиделок и в сезон летней жары. Попробуем пойти от обратного и выделить наиболее весомые отрицательные моменты. Итак, что что вреднее - водка или пиво? Влияние на здоровье негативное у обоих вариантов, но водка имеет наибольшую калорийность среди спиртных напитков и стремительно увеличивает ваш вес. К тому же этот напиток повышает аппетит и подразумевает наличие хорошей закуски. Под водку очень хорошо идёт мясо, хлеб и овощи. Традиционной "закусью" считаются солёные огурцы, шпик или лук. Эти продукты, кстати, только разжигают аппетит, и трапеза превращается в бесконечную. С водкой состояние опьянения наступает гораздо быстрее, и, соответственно, оперативнее развивается привыкание. К этому нужно добавить ещё и проблемы с печенью. К слову, привыкание вызывает не только напиток в чистом виде, но и вариации на его основе. Любители ночных клубов отдают предпочтение коктейлям с водкой, чуть более сладким и ароматным, но от того не менее проблемным. Запомните! Водка - это яд, так как концентрация этанола в ней слишком велика. Безопасной считается доза в 30 мл при употреблении в обед и за ужином.

Полный запрет

В некоторых случаях и вовсе не стоит выяснять, что вреднее - водка или пиво. Для здоровья людей с заболеваниями ЦНС, печени и сосудов сербезной угрозой является даже минимальная доза алкоголя. Также в зоне риска находятся беременные женщины и кормящие мамы.

Водка VS Пиво

Итак, в правом углу ринга находится наиболее популярный в России продукт - водка, а противостоит ему напиток, почитаемый на всей территории земного шара - пиво. Первым критерием для сравнения будет польза напитка. По этому аспекту пиво одерживает победу, так как водка отличается большой концентрацией этанола. При систематическом употреблении теряется контроль над выпитым. Остановиться в водочном застолье вряд ли получится. По калорийности также в лидерах остаётся пиво, так как калорий в водке почти в 6 раз больше: 240 против 40. Правда, при этом пива пьют в разы больше. Кроме того, выясняя, что вреднее для печени - пиво или водка, - мы должны упомянуть, что напиток на основе хмеля содержит в составе липопротеин, очищающий сосуды. Такой не несет. Таким образом, по этим трём пунктам пиво гораздо полезнее водки, так как вреда печени не наносит.

О, этот вкус!

Попробуем сравнить напитки по вкусовым качествам. Итак, что вреднее - водка, пиво или вино? По вкусу водка резковата и в чистом виде потому употребляется не всегда. Чаще всего люди закусывают после рюмочки, запивают или даже сдабривают продукт соком. А вот пивко с густой шапкой пены идеально в жару и по вкусу приятно. Оно дарит чувство прохлады и свежести, а в холод может и понизить температуру тела. Спиртные напитки лучше пить зимой, когда хорошо бы согреться и разогнать кровь. В жару вызывает стремительное опьянение и плохое самочувствие. Вино представляет собой золотую середину между водкой и пивом, так как вкус имеет приятный, пьянит мягко и при разумной дозировке не наносит значительного вреда здоровью. Итак, что вредней - водка или пиво? Или вино? Если вы желаете провести время в хорошей компании, лучше выбрать пиво, которое и опьянеть не даст, и повеселит. А для застолья по серьёзному поводу актуальным выбором будет вино с его ароматами и вкусом.

В жёлтой майке лидера

По всем параметрам мы постарались определить, что вреднее - водка или пиво. Отзывы любителей алкоголя мы оставили напоследок, а потому рано присуждать первое место пенному напитку. Начнём с ложки дёгтя в бочке мёда и вспомним тот факт, что в состав пива входят ведущие к патологиям печени и других органов. Также они могут спровоцировать ожог слизистой и привести к гастриту и язве. Получается, что с точностью определить наименее вредный напиток не получится, так как приходится ориентироваться на конкретный человеческий организм. Нерушимыми остаются правила употребления спиртного. Например, нельзя мешать крепкий алкоголь с пивом, так как это тяжелейший удар по здоровью, ведущий к интоксикации и отравлению. Есть определённые правила возлияний, помогающие предотвратить или максимально смягчить негативный эффект от застолья. В частности, перед трапезой нужно скушать кусочек масла сливочного или выпить ложку растительного. На ночь рекомендуется хорошо проветривать комнату и воздержаться от курения, чтобы не усугублять эффект.

Делаем вывод

Итак, что можно сказать, приняв во внимание все вышеизложенное? Что вреднее для желудка - пиво или водка? Приходится заметить, что вопрос изначально сформулирован некорректно, так как правильный выбор обуславливается характером праздника, температурой на улице и дозировкой. В жаркий день бутылочка пива может быть даже полезна для организма человека, а вот рюмка водки будет ударом. Зато зимой под хороший кусок мяса или бутерброд водка взбодрит и согреет. Ответ будет таким: вред и польза, полученные от напитка, определяются количеством выпитого и его качеством. Здоровый человек вполне может позволить себе и пиво, и водку, но в безопасных дозах. Естественно, подразумеваются не ежедневные алкогольные возлияния.

Качество напитка - тоже немаловажный фактор. Если купить бутылку водки за ближайшим углом, то не стоит потом удивляться тому, что любителю алкоголя нездоровится. Пиво тоже может перестоять или испортится. Особенно осторожным нужно быть с так называемым живым продуктом, который в лучшем случае хранится пару дней. Да, такое пиво гораздо вкуснее и даже полезнее бутылочного, но это при условиях правильного хранения и своевременного употребления. Резюмируя, нужно сказать, что алкоголь не так страшен, как его малюют, но он требует в первую очередь уважительного отношения к себе. Тогда рюмочка-две или даже три водочки или бокальчик-другой пивка не отразятся плохо на здоровье и не испортят праздник. Так что употребляйте только качественные напитки, в разумных дозах, под хорошую закуску и в приятной компании - и проблема выбора будет снята.

Ни один праздник наших граждан не обходится без крепкого спиртного (кстати, оно занимает большую часть рынка алкопродукции). Конечно, помимо крепкоградусных продуктов порой на столах гордо стоят изысканные вина, но без водки, ароматного коньяка столы выглядят бедными и скудными. Любит наш народ пригубить что-нибудь отборное, чтобы «за душу брало».

А что говорит организм, что лучше пить водку или коньяк? Разобраться в богатейшем ассортименте таких напитков достаточно проблематично. Но еще сложнее угадать с качеством. Кстати, именно данные изделия подделывают чаще всего. В процентном соотношении эксперты говорят о 30% оригинала на фоне 70% суррогата. Цифра внушительная.

Любой спиртной напиток наносит вред человеческому здоровью

Что лучше покупать на стол – водку либо коньяк? Эта дилемма встает остроугольным камнем для большинства почитателей крепкого спиртного. Если и рассуждать о выборе, то приоритетным фактором становится именно качество напитка . Так как суррогат оказывается гораздо вреднее для печени и сердечно-сосудистой системы.

Низкокачественное спиртное включает в свой состав спирты-денатураты, с некачественной очисткой, разбодяженные водой. В паленой водке примеси маскируются иными добавками, а в некачественный коньяк закрашивается ароматизаторами и красителями.

Поэтому, рассуждая о том, что полезнее водка или коньяк, мы будем сравнивать и выбирать только натуральное и качественное спиртное. Чтобы избежать потенциальной угрозы приобрести суррогатные товары, обращайте внимание на ряд следующих нюансов:

Бутыль. Товары знаменитых брендов разливаются в оригинальные по форме бутылки. Их копировать достаточно проблематично и экономически невыгодно.
Этикетка. Рассмотрите ее внимательно. На ней нет перекосов, клеевых отметин и иных свидетельств кустарщины. Также на качественном спиртном поддеть ногтем этикетку не удастся.
Колпачок. Следите за целостностью рассекателя (специальная насечка, позволяющая открыть алюминиевую крышку).
Дата изготовления. Как следует, протрите даты разлива пальцем. На качественной этикетке данные показатели нанесены лазером, и подтереть их не удастся. А вот подпольные изготовители рисуют цифры чернилами, которые под механическим воздействием растираются.
Рельефные дополнительные элементы. Обычно они присутствуют на стеклянных частях бутылей. Узорчатые детали повторить чрезвычайно сложно, да и невыгодно. Так что такую продукцию мошенники, как правило, не подделывают.

Если и сравнивать водку с коньяком, то только качественную продукцию

Следует обращать внимание на QR-код либо штрих-код. Надежной страховкой от приобретения некачественной продукции становится покупка алкоголя в специализированных точках продаж.

На телефон можно установить специальную программу, которая считывает QR-коды. С ее помощью можно проверить подлинность покупаемого спиртного, сравнив совпадение даты розлива и партий на онлайн-ресурсе производителя с теми, что указаны на бутылке.

Выбор по крепости

И коньяк, и водка принадлежат к классу крепкоградусного спиртного. Поэтому вопрос, что крепче, конкретного ответа не имеет. По стандартам качества принято, что данные виды алкогольной продукции обязаны иметь от 40% спирта, верхняя граница не подлежит регламенту .

Ориентируясь на определенную практику, можно сказать, что акциз на спиртное, крепостью от 40% стоит напорядок дороже. Что касается разницы, то:

Водка обладает стандартной крепостью 40%. У некоторых изготовителей можно встретить продукцию в 45, 50 и даже 60%.
Крепость ароматного коньяка неодинакова. Она зависит от времени выдержки в бочках из-под дуба. Конечная крепость данного напитка может составлять 40-56%.

Таким образом выбирать, что лучше потреблять, опираясь на крепость напитка, в отношении водки и коньяка не имеет смысла. Отличие обоих продуктов в этом плане не столь велико.

Изучаем технологию изготовления

Рассуждая, чем коньяк отличается от водки, следует начинать именно с технологических процессов. Ведь схожесть этих напитков ограничивается лишь крепостью, все остальные категории различны.

Особенности водки

Традиционно при изготовлении этого напитка используется зерновое сырье. Этот продукт придает водке мягкость. Хотя данное положение не прописано стандартами, уважающие себя производители водочной продукции активно используют при производстве спирта злаковые культуры. Но более мелкие производства вместе зернового сырья используют патоку, картофель либо свекольный сахар. Данные заменители негативно сказываются на итоговых свойствах продукции .

Как определить качественную водку

Давайте, рассмотрим кратко процесс приготовления зерновой водки хорошего качества:

Зерно разваривается, затем полученная масса подвергается сбраживанию с использованием дрожжей.
Получившаяся брага ректифицируется. Ректификация – процесс разделения массы на многокомпонентные смеси. Итогом становится получение чистого этанола.
Ректифицированный этиловый спирт разводится дистиллированной водой до необходимой крепости и фильтруется.
Часто в готовую водку добавляют иные ингредиенты (опираясь на рецептуру). Это могут быть красители, ароматизаторы, экстракты растений и ягод.

Определяем зерновую водку

Конечно, хочется заполучить высококачественную водку. То есть, сделанную из зерна. Поможет определить зерновую основу марка продукции. Например:

водка на зерновом сырье маркируется, как «Люкс», «Альфа» или «Супер», это показатели водочной продукции премиум-класса;
при использовании иных ингредиентов на этикетке будет написано, что применялся спирт «Высшей очистки» или «Экстра».

Чтобы выбрать только хорошую, качественную водку, достаточно изучить этикетку с составом. Настоящий водочный продукт состоит лишь из воды и спирта. А вот наличие дополнительных ингредиентов должно настораживать. Некоторые производители с их помощью пытаются замаскировать неприятный вкус спиртного, который прошел плохую очистку.

Коньячные секреты

Истинные ценители и почитатели напитка, прекрасно знают, что словом «коньяк» могут называться лишь напитки, изготовленные во французском регионе Пуату-Шаранта. Вся остальная продукция, в огромном разнообразии представленная на прилавках магазинов – всего лишь «бренди» . В нашей стране принято считать, что коньяк – это спиртное, произведенное на базе классической технологии с использованием виноградного сырья.

Особенности коньяка

Главное различие водки и коньяка заключается не только в используемом сырье, но и в технологии производства.

Изготовление коньяка проходит по следующим этапам:

Получают сок из определенных сортов винограда. Виноградную выжимку сбраживают, при этом сахар не добавляется.
Полученный винный напиток хранится до начала процесса дистилляции (при хранении добавляются дрожжи). Как отдельное вино, этот продукт ценности не имеет, так как является чересчур сухим.
Сам процессии дистилляции проходит в специальных перегонных емкостях (изготавливают их из меди). Данный этап довольно важный – именно от него зависит качество коньяка и уровень содержания в нем токсичных примесей и остаточных сивушных масел.
Итогом становится получение коньячного спирта крепостью порядка 60%. Его заливают в дубовые крепкие бочки и оставляют на долгую выдержку. Порой это время доходит до 50-60 лет. Кстати, бочки, где будет храниться коньяк, изготавливают без использования каких-либо металлических деталей.
Хранясь в дубовых бочках, будущий коньяк насыщается ароматами дуба, пропитывается танинами и набирает необходимые качества.
Конечным этапом в производстве коньяка является так называемый ассамбляж. Это смешивание различных типов напитка для получения продукции высокого качества. Также идет добавление дубового настоя из стружки древесины, карамелизированного сахара и, при необходимости, дистиллированной воды.

Можно ли смешивать оба напитка

Вопрос, можно ли мешать коньяк с водкой, является насущным и животрепещущим. Чтобы разрешить извечную проблему, стоит воспользоваться одни важным правилом. Оно гласит, что смешивать можно лишь спиртное, изготовленное из одинаковой сырьевой базы . То есть:

водку разрешается смешивать лишь с алкоголем зерновым (виски, пиво);
коньяк подходит для объединения с виноградным спиртным (вермут либо вино).

Непосредственно водку и коньяк желательно не перемешивать - это приведет к тяжелому похмелью. При этом следует учитывать и правило градусности. То есть, если вечер начат с хорошего коньяка, лучше им и закончить. То же самое касается и водки. Кстати, многие подпольные производители в процессе изготовления коньяка, разбавляют его зерновым (водочным) ректификатом.

Смешивание коньяка и водки многократно увеличивает нагрузку на печень

На выходе получается «убийственный» для печени и сердца напиток. Ведь в таком спиртном содержится сразу несколько видов токсинов, что утраивает нагрузку на печень и заставляет ее трудиться буквально «на износ».

Выбираем по полезности

А что вреднее водка или коньяк, какое спиртное негативнее воздействует на здоровье? Влияние этих видов спиртных напитков слишком многогранно, поэтому ответить конкретно, что вреднее – не получится. Чтобы прийти к какому-либо результату, давайте, сравним состав водки и коньяка.

Чистота продукции

Сторонники и почитатели хорошей водки аргументируют, что дистилляция намного уступает по уровню очищения напитка от токсичных остатков, сивушных масел и иного яда, по сравнению с ректификацией. Поэтому наиболее чистым спиртным продуктом считается водка.

Коньяка невозможно выпить слишком много

Спирт, используемый при изготовлении коньяка, считается менее чистым . Кстати, в процессе приготовления коньяк насыщается различными примесями, фурфуролом (альдегиды) и дубильными соединениями. Все эти примеси проходят нейтрализацию печенью. Значит, коньяк, по сути, оказывается вреднее? Но здесь следует учитывать природные особенности организма.

При поступлении в желудок токсинов различного уровня, человеческий организм быстро включает свои защитные силы. Поэтому слишком много коньяка выпить просто невозможно, в отличие от водки.

Кстати, этим и объясняется повышенная любовь алкозависимых к водочным напиткам. Ведь их можно пить вплоть до потери сознания. Что нельзя сказать о коньячке.

Влияние на сосуды

В хорошем коньяке содержатся некоторые вещество, которые работают на понижении уровня липопротеинов. Данные вещества оказывают благоприятное влияние на кровь и принимают участие в профилактике атеросклероза. Поэтому, при выборе, что лучше для сосудов, выбирать лучше коньяк. Конечно, потреблять его следует в малых дозах (до 30 мл).

Качественный коньяк способствует понижению уровня липопротеинов

Но, к сожалению, такое количество не вписывается в традиционные алкогольные привычки наших граждан. Так что, выбирая, что лучше для крови и сосудов: коньяк либо водку, стоит помнить, что даже 150-200 мл крепкого спиртного наносит непоправимый вред здоровью.

Воздействие на давление

Один из распространенных способов самолечения многих граждан – это повлиять на АД с помощью применения крепкого спиртного. Малая доза хорошего коньяка (30-40 мл), действительно, немного снижает уровень давления из-за расширения сосудов. Но при незначительном повышении дозы, организм отвечает рефлекторным сужением кровеносных сосудов и скачком давления. Так что выбирать спиртное ради эфемерной пользы для здоровья, становится бессмысленным занятием.

Какое спиртное быстрее вызывает зависимость

По подтвержденному мнению врачей, зависимость и развитие алкоголизма скорее вызывает спирт-ректификат (то есть, зерновой) . Именно личности, злоупотребляющие водкой, становятся по большей части пациентами наркологов. Кстати, стремительную зависимость вызывает не только водка, но и ряд других спиртных напитков на основе спирта-ректификата.

Но, следует учитывать, что вред наносит организму любое спиртное, в состав которого входит этанол. Так что, если нет желания близкого знакомства с больничной койкой, следует строго следить за собственной нормой употребления алкоголя.